外行人士一般將所有看得見的飲食門店統稱為餐飲行業，其實如果按照細分的話，餐飲行業可以分為正餐、快餐、飲料冷飲、小吃、餐飲配送外賣和一些其他類型的餐飲服務。
正餐就是指在門店經營場所中提供的，早午晚餐為主的中式炒菜和主食，被大眾接受的由服務員送餐上桌的傳統餐飲模式。快餐就是通過特制流水線，按照標準模式定制的方式，提供的快捷餐飲模式，熟知的有肯德基、麥當勞等。飲料冷飲顧名就是在經營場所銷售，提供出以飲品為主的餐飲模式，現在就連四無線城市都有了單獨售賣飲料冷飲和小吃的實體店，容易吸引附近學校的學生和上班族們喜愛。
餐飲配送一般是餐飲配送公司為民航、鐵路、學�；驒C構配送的餐飲服務，按時按量按質的將配餐送到消費者手中，即方便了乘坐飛機和高鐵的乘客們，讓他們在旅途中解決了溫飽問題，也能解決了學校的學生們午餐的問題，滿足了大眾的需求。
像一些比較冷門的定制餐飲服務，也迎合了少部分高端商務人士的需求，在經營場所或是上門提供定制的餐飲服務，一般采用具有高質量的原材料制作出饕鬣的美食，提供一種高水平的餐飲服務。
