春節過后酒店行業的用工荒
發布時間：2012-02-07 新聞來源：酒店英才網
眾所周知，去年，各行各業都出現了用工荒的現象，而作為服務業的酒店行業，更是淪為用工荒的“重災區”，2011的用人傷痛還未愈合，2012春節后的用工荒再次席卷而來。
用工荒依舊不依不饒地“殘繞著”酒店行業，春節過后，酒店行業就籠罩在年后的用工荒陰影中，各地區酒店涌現出不同的“眾生百態”，讓人感慨萬千。
百態一：員工年后集體辭職，五星酒店鬧“人荒
五星級酒店餐飲部的人力資源總監上班的第一天，就跑到人力資源部，和他們商量馬上招聘員工——就連五星級酒店的員工都這樣年后集體辭職，可見整個服務行業過完年都在鬧人荒的問題已經非常嚴重。
在服務行業，“年后辭職”已經成為一種通病。春節過后到處都缺人，即使酒店大量加薪也不能滿足招聘需求，為了應對年后辭職，有些酒店甚至發布“禁辭令”春節期間，公司一律不準員工辭職，可見年后辭職現象幾嚴重。
百態二：基層服務人員的絕對緊缺性。
餐飲服務崗位一直是酒店行業最緊缺的崗位之一，最近幾天各人力資源市場到處可見這樣的“高薪”“急聘”服務員的信息，可就是招不到人。有些酒店無奈之下把年齡限制放寬至60歲，服務員崗位改成“服務嫂”，門童換成“門佬”，沒想到很快就招到了人，而且還能少付不少工資，看來這些都是用工荒‘逼’的。
其實針對于年后酒店行業的用工荒現象，有很多酒店有他們自己的獨特方法，我們可以一起來分享下：
1.可以與當地很多院校簽訂勞動協議，學校派實習生來實習，這些實習生在一定程度上可以避免酒店節假日里出現服務人員緊缺的困局。
2.酒店可以采取提高員工待遇，增加員工薪金等更為理性的方式，以更具人情味的方式把員工留下來。
3.拓寬招聘渠道，重視內部推薦，做好現有員工的管理，提升員工的滿意度。
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